عرض مشاركة واحدة
قديم 22-06-2014, 03:12 PM   #1
احلى غلا
مراقبه


الصورة الرمزية احلى غلا
احلى غلا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4532
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 أخر زيارة : 06-10-2015 (03:14 AM)
 المشاركات : 2,251 [ + ]
 التقييم :  26
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي طريقة عمل الخيار المخلل



عمل_خيار
طريقة عمل الخيار المخلل

المكونات والمقادير:

-1 كيلو خيار صغير
-1/4 كوب ملح
-3 كوب ماء
-1/2 1 كوب خل
-2 عود قرفة صحيحة
-5 حبَّات قرنفل صحيح
-10 حبات فلفل أسود صحيح
-2 ملعقة كبيرة ثوم مجروش
الطريقة التحضير:

- اغسلى الخيار ثم ضعيه في برطمان معقم.

- أذيبى الملح في الماء.

- ضعى الماء في وعاء واضيفى إليه الخل والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود وضعيه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم اتركيه جانباً ليبرد ويتشبع بنكهة البهارات المضافة.


- اضيفى الثوم المجروش إلى الخيار وكذلك خليط الماء والخل حتى يغطي الخيار تماماً.

- اتركى مخلل الخيار لمدة لا تقل عن يومين حتى يتشرب النكهة.

- يجب حفظ الخيار في الثلاجة بعد البدء في الاستعمال.

-يمكنكِ إضافة فلفل طازج حار لإعطاء الخيار مذاقاً حاراً.


 

رد مع اقتباس