منتديات النايف

منتديات النايف (http://www.elnaif.com/vb/index.php)
-   المطبخ (http://www.elnaif.com/vb/forumdisplay.php?f=45)
-   -   طريقة عمل الخيار المخلل (http://www.elnaif.com/vb/showthread.php?t=9416)

احلى غلا 22-06-2014 03:12 PM

طريقة عمل الخيار المخلل
 
عمل_خيار
طريقة عمل الخيار المخلل

المكونات والمقادير:

-1 كيلو خيار صغير
-1/4 كوب ملح
-3 كوب ماء
-1/2 1 كوب خل
-2 عود قرفة صحيحة
-5 حبَّات قرنفل صحيح
-10 حبات فلفل أسود صحيح
-2 ملعقة كبيرة ثوم مجروش
الطريقة التحضير:

- اغسلى الخيار ثم ضعيه في برطمان معقم.

- أذيبى الملح في الماء.

- ضعى الماء في وعاء واضيفى إليه الخل والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود وضعيه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم اتركيه جانباً ليبرد ويتشبع بنكهة البهارات المضافة.

- اضيفى الثوم المجروش إلى الخيار وكذلك خليط الماء والخل حتى يغطي الخيار تماماً.

- اتركى مخلل الخيار لمدة لا تقل عن يومين حتى يتشرب النكهة.

- يجب حفظ الخيار في الثلاجة بعد البدء في الاستعمال.

-يمكنكِ إضافة فلفل طازج حار لإعطاء الخيار مذاقاً حاراً.


الساعة الآن 08:41 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010